Home » » Ricette di Pasqua i biscotti

Ricette di Pasqua i biscotti


Per la pasta frolla:
  • 250 g di farina,
  • 150 g di burro, 
  • 80 g di zucchero, 
  • 2 tuorli, 
  • 1/2 limone non trattato,
  • vanillina, 
  • 1 pizzico di sale.

Per la decorazione:
  • 1 albume,
  • 150 g di zucchero a velo setacciato,
  • colorante per alimenti,
  • carta forno per la teglia.

Preparazione:
Amalgamate rapidamente gli ingredienti per la pasta con le mani, modellate una palla copritela in una pellicola per mantenetela al fresco e lasciate riposare in frigo per un'ora. Spianate l'impasto con un spessore di 3-4 mm su un piano di lavoro cosparso di farina. 
Ritaglia i biscotti con diverse figure. Mettete i biscotti sulla piastra ricoperta con carta da forno e fateli dorare nel forno caldo a 180° nel ripiano intermedio per 10- 15 minuti. Quindi fateli raffreddare sulla griglia.

Ora preparate glassa per la decorazione mescola l'albume con tutto lo zucchero a velo formate di una glassa molto viscida, per dare colore alla glassa dividete in 2-3 contenitori o siringa, e versatevi in ognuno il colorante alimentare di colore diverso. Guarisci i biscotti riempiendo le varie siringhe con la glassa , di zucchero, lasciate asciugare tutto il tempo che occorre. Conservatele i biscotti in una scatola a chiusura ermetica si conservano bene per almeno due settimane.

Fonte: golosedolcezze.myblog.it
SHARE

About l