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Visualizzazione dei post con l'etichetta ricette SardegnaMostra tutto
ricotta
Arrubiolus sardi
Il nome: arrubiolus arrubiolu, arrubio'u (in Campidanese, cioè nel sud della Sardegna); orrubiolu (nei dialetti centromeridionali e in Ogliastra); orruviolos e rujolus (dialetti centro settentrionali)... In …
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ricotta
Casadinas - Pardulas - Formaggella sarde
Sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta o di formaggio, molto delicate e gustose. A seconda della zona si possono vedere in una versione dolce o salata, all'…
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ricette Sardegna
Le zippulas sarde
Le zippulas sono delle famosissime frittelle sarde di Carnevale. Assomigliano a delle ciambelline, perché la frittella viene chiusa assumendo questa forma, ma la loro principale caratteristica è l’essenza allo zafferano. Una …
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