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Visualizzazione dei post con l'etichetta ricette PasquaMostra tutto
ricotta
Casadinas - Pardulas - Formaggella sarde
Sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta o di formaggio, molto delicate e gustose. A seconda della zona si possono vedere in una versione dolce o salata, all'…
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secondi
Tagano
Il tagano è un piatto tipico che si prepara in Aragona (Spagna) e che è rimasto ancorato nella tradizione culinaria siciliana. Anche in Spagna, si prepara con le stesse caratteristiche del piatto italiano e si consuma in p…
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ricette Sicilia
Ricette di Pasqua la cassata siciliana
Ricetta per preparare la famosa cassata siciliana, il dolce principe della cucina siciliana ma che forse non tutti sanno che originariamente si preparava solo in occasione della Pasqua, oggi invece è un dolce che si trova …
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ricette Pasqua
Casatiello
Per Pasqua passiamo da Napoli? Il casatiello è la tipica torta rustica napoletana. Rappresenta la Pasqua di cui ne conserva i simboli: il salame, il pecorino, e sopratutto le uova fissate con delle croci di pasta. E' ott…
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ricette Pasqua
Crescia pasquale
Detta anche pizza di formaggio, ma la forma di panettoncino la rende piuttosto una torta salata sui generis. Si compone, infatti, soprattutto di formaggio e sarà perfetta come antipasto da accompagnare, magari, con affettati…
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ricette Pasqua
Presnitz di Pasqua
Diverse storie e diverse ricette arricchiscono la storia di questo dolce, è sempre affascinante scoprire le origini delle cose, magari riuscire a trovare la ricetta originale...ma a qualunque versione del racconto vogliamo cr…
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ricette Pasqua
Ricette di Pasqua i biscotti
Per la pasta frolla: 250 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero, 2 tuorli, 1/2 limone non trattato, vanillina, 1 pizzico di sale. Per la decorazione: 1 albume, 150 g di zucchero a velo setacciato, col…
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ricette Pasqua
Ricette di Pasqua i cudduraci calabresi
I Cudduraci sono i dolci tipici pasquali di Reggio Calabria e provincia. Si tratta di una pasta molto simile alla pasta frolla, come consistenza, che vengono modellati secondo il proprio gusto personale (possiamo trovare ce…
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ricette Puglia
Ricette di Pasqua le scarcelle pugliesi
Si tratta di dolci tipici pasquali pugliesi. Si presentano sotto diverse forme e diverse varianti: con o senza uovo sodo, con ovetti di cioccolato o meno, ma la glassa non manca quasi mai. La forma più diffusa è la tonda, ma…
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ricette Pasqua
Pastiera napoletana
ORIGINI DELLA PASTIERA La pastiera, forse, sia pure in forma rudimentale, accompagnò le feste pagane celebranti il ritorno della primavera, durante le quali le sacerdotesse di Cerere portavano in processione l'…
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ricette Pasqua
Pinza pasquale alla triestina
Ingredienti 1 kg di farina 6 uova e 2 albumi 350 g di zucchero 250 g di burro 100 g di lievito di birra 1/2 litro di latte Un bicchierino di rhum Vaniglia Un tuorlo Preparazione In una ciotola mettete…
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