- Home
- Ricette
- _Creme e salse
- _Impasti Dolci
- _Impasti Salati
- _Antipasti
- _Primi
- _Secondi
- _Dessert
- _Da Bere
- Stuzzicanti
- _Torte Salate
- _Piccoli Salati
- Per ingrediente
- _Frutta
- __Mela
- _Verdura
- __Bietola
- __Carota
- _Pollo
- _Pesce
- __Salmone
- _Manzo
- _Formaggio
- _Uova
- _Riso
- _Cioccolato
- Per regione
- _Calabria
- _Campania
- _Puglia
- _Piemonte
- _Sardegna
- _:Sicilia
- _Veneto
- _Toscana
- _Umbria
- _Abruzzo
- _Emilia Romagna
- _Friuli Venezia Giulia
- _Lazio
- _Valle D'Aosta
- _Trentino Alto Adige
- _Liguria
- _Marche
- _Basilicata
- Speciali
- _San Valentino
- _Carnevale
- _Pasqua
- _Halloween
- _Estate San Martino
- _Festa del PapÃ
- _Festa della Mamma
- _Natale
- _Sapori del Mondo
- _Ricette dal Cinema
- _Mangiastorie
- CuriositÃ
- _Sweet News
- _Libri
- _Quanto pesa
- _Sali dal mondo
- _Olio e dintorni
- _Spezie
- _Mago di Oz
- Free Food
- _Vegetariana
- _Vegana
- _Intolleranze
Visualizzazione dei post con l'etichetta ricette CarnevaleMostra tutto
ricette Carnevale
Krapfen
Ingredienti per (dosi per 4 persone) 220 g di farina di frumento 180 g di farina di segale 1 uovo 1 tuorlo 2 cucchiai di panna 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di olio 100 ml di latte sale marmellata o crema pasticce…
Continua a leggere
ricette Carnevale
Castagnole
Le castagnole: frittelle di tipiche del Lazio e Romagna, piccole come castagne, dal soffice interno e veloci da preparare, le castagnole sono famosissime e gustate in molte regioni d’Italia anche se con nomi differenti e con …
Continua a leggere
ricette Puglia
Ferrata
La farrata è una torta rustica che tradizionalmente si serve a Carnevale nella città di Manfredonia. Si chiama così perché composta di farro o grano. All'interno del rustico dalla forma tondeggiante si inserisce poi un r…
Continua a leggere
ricette Carnevale
Chiacchiere o frappe
Le chiacchiere o frappe sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo. Le chiacchiere sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale e vengono chiamate con nomi diversi a sec…
Continua a leggere
ricotta
Arrubiolus sardi
Il nome: arrubiolus arrubiolu, arrubio'u (in Campidanese, cioè nel sud della Sardegna); orrubiolu (nei dialetti centromeridionali e in Ogliastra); orruviolos e rujolus (dialetti centro settentrionali)... In …
Continua a leggere
ricette Veneto
Le fritole venete
Le origini delle frittelle veneziane sono da ricercare in un passato remoto che ci porta addirittura in epoca rinascimentale. Nel 700 circa la frittella fu eletta dolce nazionale dello Stato Veneto. Le frittelle venivano pre…
Continua a leggere
ricette Piemonte
Friciò
I friciò piemontesi sono un dolce fritto da gustare in occasione del Carnevale. Molto simili alle castagnole, si differenziano da questi dolci marchigiani perché dentro sono ripieni di uvetta. Ingredienti: Farina 00 5…
Continua a leggere
ricette Sardegna
Le zippulas sarde
Le zippulas sono delle famosissime frittelle sarde di Carnevale. Assomigliano a delle ciambelline, perché la frittella viene chiusa assumendo questa forma, ma la loro principale caratteristica è l’essenza allo zafferano. Una …
Continua a leggere
ricette Carnevale
Bugie di plin (di Luca Montersino)
Ingredienti: (Per 12 porzioni) 400 g di farina 400 W (Farina forte, sostituibile con farina per lievitati o farina per pizza) 60 g di zucchero a velo 30 g di tuorlo 85 g di uova intere 6 g di lievito chimico 4 g di sa…
Continua a leggere
ricette Carnevale
Frittelle di mele
Ingredienti 300 gr. di farina 00 2 uova 50 gr. di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 100 gr. di ricotta fresca 2 mele di media grandezza 1/2 cucchiaino di povere di vaniglia o 1 bustina di vanillina …
Continua a leggere
ricette Carnevale
Frittata di maccheroni
Pulcinella sosteneva di gradire molto la frittata di maccheroni, anche se lui, purtroppo non la poteva mai mangiare. Perché? Semplicemente perchè la pasta non gli avanzava mai! Insomma erano altri tempi, questo è chia…
Continua a leggere
