Dolcissime e aromatiche caramelle fatte in casa
Ingredienti
- 450 g di zucchero,
- mezzo bicchiere di vino rosso,
- un cucchiaino di polvere di cannella
- un pizzico di polvere di chiodi di garofano
Unire gli ingredienti e far cuocere a fiamma molto bassa, girando costantemente, per circa 10 minuti. Trascorso il tempo, versare la pasta di caramelle sul marmo (o tagliere) e far raffreddare. A quel punto si può tagliare il caramello a cubetti con un coltellino o, per ottenere sagome più carine, si usano le formine senza fondo da biscotti.
Provate a farle anche voi: oltre ad avere un gusto inconfondibile, sono anche digestive.
