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Banana al cioccolato





Cosa occorre:
  • 3 banane non troppo mature
  • 150 gr. cioccolato fondente 
  • 150 gr. cioccolato bianco 
  • 3 cucchiaini di burro  chiarificato 
  • scagliette arcobaleno 
  • scagliette di cioccolato 
  • 6 bastoncini di ghiaccioli 
  • carta da forno
  • 2 piccole ciotole 
  • 2 cucchiai 
  • Tagliere 


Fase 1: Sbucciate le banane e tagliatele a metà (in modo da ottenere 6 pezzi). Inserire il bastoncino da gelato dalla parte in cui si è effettuato il taglio in modo da far sembrare le banane dei ghiaccioli. Adagiare le banane  su un vassoio o un piatto e metterle in freezer mentre si preparano gli altri ingredienti. I frutti freddi aiuteranno il cioccolato ad indurire più velocemente. 

Fase 2: Stendere un foglio di carta da forno e spruzzarlo leggermente d'acqua. Mettere il cioccolato fondente e 1 cucchiaino e ½ di burro in una ciotola. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde (massima potenza trenta secondi, finchè non risulta liquido).  Ripetere il processo con il cioccolato bianco.

Fase 3: Prendere una banana alla volta dal freezer. Posizionarla sulla carta forno e versare sopra un cioccolato a scelta. Girare la banana per ricoprire tutti i lati.

Fase 4: Decorare la banana con le scagliette che si preferiscono. Attendere qualche minuto che il cioccolato solidifichi e rimettere in freezer.

Fase 5: Riprendere il cioccolato caduto sulla carta forno metterlo nella ciotola e sciogliere in modo che ritorni liquido per rivestire le altre banane. Ripetere l'operazione fino a coprire tutti i frutti.

Dopo che tutte le banane sono stati ricoperte di cioccolato e decorate, conservarle in freezer per 45-60 minuti. Buon divertimento!

Fonte:blog.makezine.com
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