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Banoffee "Danger" Pie


Ingredienti:
  • 3 banane
  • 1 lattina di latte condensato zuccherato
  • 2 tazze di panna da montare
  • 1 confezione di biscotti digestive 
  • 1 panetto di burro
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 barretta di cioccolato

Procedimento:

Rimuovere l'etichetta sul latte condensato e immergere il barattolo ancora sigillato in una pentola di acqua. Coprire e far bollire per 2 ore  e mezza. Attenzione: assicurarsi di tenere la lattina sempre coperta dall'acqua! Trascorso il tempo richiesto, togliere la pentola dal fornello e lasciare che  la lattina si raffreddi. 
Adesso il caramello è pronto, è ora di fare il resto...

Macinare i biscotti digestive nel robot da cucina.
Sciogliere il panetto di burro in microonde e versarlo nei biscotti tritati.
Frullare fino ad ottenere una miscela di sabbia umida.
Foderare una tortiera (fondo e lati) con le briciole e cuocerla in forno 10 minuti a 180° (per sformare la torta agevolmente, usare una tortiera a cerniera rivestita di carta forno)
Mettere da parte a raffreddare.

Montare la panna fredda e la vaniglia.
Tagliare le banane a fette e disporle sul biscotto cotto. Aprire il caramello e mescolarlo con un coltello fino a renderlo liscio, versarlo sulle banane. Coprire con la panna montata. Grattare sulla panna del cioccolato. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore. 

Fonte: brooklynlimestone.com
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