Facile ma di grande effetto questa ricetta per bambini che sfrutta le uova sode per divertirli e convincerli che la pappa non è per forza un momento noioso e le uova non sono solo uova. Quelle in foto somigliano molto di più a buffi gufi o piccoli pulcini. Gli occhi dei pulcini sono fatti di fette di olive e i piedi e il becco sono realizzate con fette di carota. Per il becco si può anche utilizzare del peperone rosso.
Ingredienti
- 8 uova extra-large sode
- maionese
- sale
- pepe
- senape
- 4 olive ripiene tagliate a fette sottili
- 1 carota per il taglio di piedi e becco
- un peperone rosso per becco
Mettere le uova in una pentola di acqua fredda. Portare a ebollizione a medio calore e cuocere per sei minuti mescolando delicatamente e costantemente in modo da mantiene i tuorli nel centro.
Lasciare riposare per 5-10 minuti, sciacquare con acqua fredda, e sgusciare le uova.
Tagliare una fetta sottile nella inferiore di ciascun uovo in modo che stia in piedi.
Tagliate ad un terzo dell'uovo la parte superiore e rimuovere delicatamente i tuorli aiutandosi con un cucchiaio e facendo attenzione a non rompere la parte bianca.
Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarle con una forchetta, aggiungere la maionese (a piacere) ed amalgamare gli ingredienti. Aggiungere sale e pepe e senape a piacere.
Riempire le uova con abbondante impasto e richiudere con la parte tagliata premendola molto delicatamente.
Premere 2 triangoli di carota o di peperone rosso sul ripieno per fare il becco.
Ritagliare i "piedi" da una sottile fetta di carota, realizzando dei triangolini su una fetta tonda di carota.
E' consigliabile cuocere qualche uova in più nel caso si rompano o a abbiate dell'impasto in eccesso...
Fonte: savoringtimeinthekitchen.blogspot.it
