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Torta cimitero


Ingredienti
Per i brownies
  • 175gr di burro 
  • 2 uova 
  • 1 pizzico di sale 
  • 20gr di cacao amaro in polvere 
  • 200gr di cioccolato fondente 
  • 100gr di farina 
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci 
  • 60gr di nocciole tritate grossolanamente 
  • 1 bustina di vanillina 
  • 200gr di zucchero 
Per la glassa
  • Acqua q.b. 
  • 6 cucchiai di zucchero a velo 
Per decorare
  • 6 biscotti (tipo oro saiwa) 
  • Codette di cioccolato fondente 
  • 1 pezzo di cioccolato fondente 
Preparazione

Fondere a bagnomaria cioccolato e burro e fare intiepidire.

Sbattere uova e zucchero e unire a filo il cioccolato fuso tiepido, la farina.il cacao, il lievito e le nocciole. tritate, amalgamando bene.

Versare l’impasto in uno stampo rettangolare di 20x28 rivestito con carta forno.
Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.
Tagliare la torta a quadretti per creare i brownies.

Per realizzare il cimitero, sovrapporre i brownies uno sull'altro in modo da creare la sensazione del terreno smosso.

Preparare la glassa con lo zucchero e pochissiam acqua fredda, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Glassare i biscotti.

Fondere il cioccolato a bagnomatria e farlo colare sui brownies servendosi di un cucchiaio. Aggiungere le codette di cioccolato e qualche briciola di brownies.

Riempire un cono di carta da forno con il cioccolato fuso rimasto e aggiungere delle scritte sui biscotti glassati. Infine disporli sulla torta.


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