Ingredienti
- circa 500g di filetti di petto di pollo
- 320g verdure surgelate (o di verdure fresche tagliate a cubetti e sbollentate)
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato grossolanamente
- 30g brodo vegetale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- foglie di insalata mista , per servire
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200 ° C .
Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere per 5-7 minuti per lato o fino a cottura. Trasferire in un piatto e mettere da parte a raffreddare un pò. Tritare grossolanamente il pollo e metterlo in una ciotola media.
Aggiungere le verdure, la maionese, il brodo e il formaggio al pollo e mescolare, mischiare bene gli ingredienti.
Tagliare i fogli di pasta in quadrati da 12 cm ca. e rivestire delle ciotole monouso lasciando pendere un pò di pasta dai bordi, riempire le ciotole con il preparato di pollo e verdure e sistemarle su una teglia da forno
Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando la pasta diventi gonfia e dorata . Servire con foglie di insalata .
