racconti da mangiare

Visualizzazione dei post con l'etichetta Dolci classiciMostra tutto

ricette Carnevale

13:20 0 Commenti

Krapfen

Ingredienti per (dosi per 4 persone) 220 g di farina di frumento 180 g di farina di segale 1 uovo 1 tuorlo 2 cucchiai di panna 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di olio 100 ml di latte sale marmellata o crema pasticce…

Continua a leggere

Torte

11:56 0 Commenti

Ciambella di mele e uvetta

Ingredienti: (per una tortiera di 24 cm) 2 uova 1bustina di vanillina 1bustina di lievito 3 mele renette 250g farina 00 150g zucchero 90ml latte 80ml olio succo di limone un pizzico di sale 50g di u…

Continua a leggere

mela

12:02 0 Commenti

Tortina di rosa alle mele

Ingredienti 200 gr farina 115 gr burro 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiai di acqua fredda Per il ripieno 4 mele rosse 70+70 gr di zucchero 80 gr di burro fuso 3 cucchiai di succo di limone …

Continua a leggere

Dolci classici

14:46 0 Commenti

Pancakes

Ingredienti (per 20 frittelle) 200 gr di farina 00 8 gr di lievito 2 uova 250 ml di latte 25 gr di burro 15 gr di zucchero un pizzico di sale miele millefiori, sciroppo d'acero o cioccolata fusa a volontà …

Continua a leggere

Torte

17:01 0 Commenti

Torta di carote classica

Ingredienti (per 8 persone) 3 uova 300 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 300 gr di farina 1 bustina lievito sale 400 gr di carote zucchero a velo Procedimento Sbattere le uova con lo zucchero poi unire l&#…

Continua a leggere

Casadinas - Pardulas - Formaggella sarde

ricotta

12:26 0 Commenti

Casadinas - Pardulas - Formaggella sarde

Sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta o di formaggio, molto delicate e gustose. A seconda della zona si possono vedere in una versione dolce o salata, all'…

Continua a leggere

ricette Sardegna

13:37 0 Commenti

Le zippulas sarde

Le zippulas sono delle famosissime frittelle sarde di Carnevale. Assomigliano a delle ciambelline, perché la frittella viene chiusa assumendo questa forma, ma la loro principale caratteristica è l’essenza allo zafferano. Una …

Continua a leggere

Festa del papà

15:55 0 Commenti

Zeppola classica

Ingredienti per 6 persone: 2 bicchieri di farina 2 bicchieri di acqua Olio per friggere 2 bicchierini di cognac, marsala o vino bianco sale zucchero Preparazione: Mettere due bicchieri d'acqua e il cognac in…

Continua a leggere

Festa del papà

15:43 0 Commenti

Graffa

Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di patate 1 bustina lievito 2-3 cucchiai di latte 300 gr. di farina 60 gr. di zucchero 1 uovo 60 gr. di burro sale Preparazione: Lessare le patate e passarle al passa verdure…

Continua a leggere

Festa del papà

14:18 0 Commenti

Sfinci di San Giuseppe

C'era una volta una splendida terra, che si trovava al centro di tante culture, e che ne subiva le lusinghe e le influenze. Questa terra era una florida isola, ambita da molti, e che molti generosamente ospitava. La chia…

Continua a leggere

Festa del papà

12:59 0 Commenti

La zeppola: gioia del palato

Curiosità della lingua Sulla bontà della zeppola di San Giuseppe l’accordo è completo. Sull’origine della parola “zeppola” i pareri sono invece discordanti. Ecco alcuni degli etimi più accreditati: - zeppa : dal latino “cip…

Continua a leggere

riso

14:58 0 Commenti

Zeppole di riso per la festa del papà

Zeppole di riso per la festa del papà, una ricette siciliana ed in particolare delle parti di Catania e provincia. Ingredienti riso: 330 gr farina: 3 cucchiai lievito: 1/2 bustina (nella ricetta originale: l…

Continua a leggere

ricette Estate San Martino

14:18 0 Commenti

Biscotti San Martino

L’11 Novembre, in Sicilia, nei tempi passati, S.Martino veniva festeggiato dalle persone ricche che potevano imbandire le loro tavole con prodotti dolciari di vario genere; i poveri, invece, dovevano attendere fino alla dom…

Continua a leggere

Sbriciolata con crema al limone e fragole

Frutta

13:57 0 Commenti

Sbriciolata con crema al limone e fragole

Che dire...eccezionale!!! Da fare assolutamente piacerà a tutti. Ingredienti (per tortiera da 23 cm) Per la pasta frolla 350 gr di farina 5 gr di lievito 1 uovo 120 gr di zucchero 130 gr di burro Per la crema a l…

Continua a leggere

Dolci classici

14:31 0 Commenti

Ferratelle

Guardando "Come è fatto il cibo" ecco a voi le Ferratelle... un dolce tipico italiano esportato in tutto il mondo da un produttore canadese di origini italiane!!! Ma cosa sono questi dolci? Curiosando in rete ecco …

Continua a leggere

Dolci da cucchiaio

16:39 0 Commenti

Budino alla vaniglia

Il budino è composto da una parte liquida, generalmente costituita da latte, da zucchero e da vari ingredienti o aromi che gli danno il gusto desiderato: frutta, cioccolato, nocciole, caramello, liquori, vaniglia ed altri anco…

Continua a leggere

Dolci classici

18:10 0 Commenti

Danubio dolce&salato

Il danubio è un piatto di origine napoletana ma in realtà a Napoli quasi nessuno lo conosce con questo nome ma come “danubiana” o “brioche al pizzico”. Il Danubio è una torta salata lievitata costituita da una serie …

Continua a leggere

Dolci classici

13:40 0 Commenti

Salame di cioccolato

Ingredienti 125gr di cioccolata fondente 50gr di burro 150gr di nocciole 100gr di uva passa (meglio se bianca) 11 biscotti ripieni all'arancio 2 o 3 cucchiai di zucchero a velo Preparazione Sciogliere a…

Continua a leggere